COOKIES VEGETALIENS

COOKIES VEGETALIENS

Aujourd’hui je te propose une recette de cookies végétaliens. Je pense que le dimanche va devenir notre nouveau rendez-vous  pour un article recette. Qu’en dis-tu ?

Dimanche touche bientôt à sa fin, et emportera avec lui ce doux week-end, passé, comme toujours, trop vite. Et quoi de mieux que des cookies pour terminer cette journée sur une note sucrée ? Mais pas n’importe quels cookies. Des cookies végétaliens. Bien que je ne sois pas (encore) végétalienne, j’aime cuisiner, autant que faire se peut, sans produits issus de l’exploitation animale. 

Chéri part pour son run du dimanche, et je sais qu’il adore les cookies. Ni une, ni deux, pendant que les légumes pour la soupe cuisent, je réfléchis à la manière dont je vais végétaliser ma recette traditionnelle de cookies. Un premier test que je qualifierai de concluant au vue du nombre de cookies portés disparus. 

Allez, trêve de bavardages ! Je te livre tout de suite ma recette de cookies végétaliens.

Ingrédients pour 20 cookies végétaliens:

 

  • 200g de farine,
  • 50g de fécule de maïs,
  • 75g de sucre blanc,
  • 75g de sucre roux,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 80g d’huile de tournesol,
  • 1 banane écrasée,
  • 1 cuillère à soupe de lait végétal,
  • 100g de pépites de chocolat noir.

Préparation pour 20 cookies végétaliens :

 

  1. Préchauffe ton four à 210°.
  2. Mélange tous les ingrédients secs (farine, fécule de maïs, sucres et levure) dans un saladier.
  3. Ajoutes-y l’huile, la purée de banane et le lait.
  4. Mélange bien le tout.
  5. Ajoute les pépites de chocolat. Mélange de nouveau.
  6. Sur une plaque de cuisson, façonne des petites boules de pâte d’environ 5cm de diamètre.
  7. Enfourne tes cookies pendant 12 minutes. 
  8. Laisse les refroidir, et régale toi !

Et voilà ! C’est tout pour cette recette de cookies végétaliens ! Rien de bien compliqué comme tu peux le voir. Et avec des ingrédients que l’on retrouve facilement dans nos placards.

Si tu testes cette recette, n’hésite pas à partager ton avis dans les commentaires. Je serai ravie de te lire. Et si jamais tu es tenté par un banana bread végétalien, je te laisse la recette juste ici

A bientôt,



8 thoughts on “COOKIES VEGETALIENS”

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